Helloooo !

J'espère que vous allez bien et que votre santé se porte bien surtout. Le confinement a révélé chez moi une âme de cuisinière (en tous cas j'essaye!). Je m'amuse à tester des recettes et donc à me régaler. Je vous rassure les sessions de cardio sont quotidiennes pour compenser tout ça... Je vais donc vous partager via quelques articles les recettes que j'ai utilisées et testées (et bien sur, validées!).

On commence par les COOKIES !!

J'ai utilisé la recette que le chef Juan Arbalaez a partagé sur son compte instagram

Il utilise du miel et de l'huile d'olive pour réduire la quantité de sucre !

Ingrédients :

_1/2 tasse de sucre en poudre

_2 cuillères à soupe de miel

_2 pincées de fleur de sel

_1 oeuf

_250g de chocolat noir pâtissier

_1/2 sachet de levure chimique

_1/4 de tasse d'huile d'olive 

_160g de farine

_60g de beurre

Etapes :

1) Verser la farine dans un saladier

2) Faire fondre le miel au micro-onde et verser dans la farine

3) Faire fondre le beurre et verser dans le saladier

4) Verser le sucre en poudre

5) Mélanger le tout à la cuillère puis mélanger avec les mains

6) Dans un bol, mélanger l'oeuf et la levure

7) Verser le mélange dans le saladier

8) Verser l'huile d'olive

9) Mélanger avec les mains

10) Casser le chocolat en petits morceaux

11) Verser le chocolat dans le saladier

12) Mélanger

13) Mettre le saladier au frigo pendant 30 minutes

14) La pâte est maintenant bien reposée, faire des boules sur la plaques du four espacées de 5/6cm

15) Saupoudrez de fleur de sel

16) Enfourner à 180° chaleur tournante

17) Régalez-vous !

A très vite pour une prochaine recette ♡

J'espère que vous allez bien. Suite à mon retour de vacances, quelques petits kilos se sont ajoutés sur la balance... Rien de grave, mais cela nécessite une petite remise à niveau de rentrée, classique ! J'ai décidé de ne pas me priver pendant les vacances et de faire très attention en rentrant. 

Mon projet de la rentrée (entre autres) :
me remettre au sport 3 fois par semaine et faire attention à ce que je mange, sans trop d'excès. 

Cela tombe parfaitement bien puisque j'ai eu la chance de recevoir 1 semaine TURBO avec Comme J'aime. Vous devez surement connaître la marque car on l'entend souvent à la télévision. Bref, l'occasion parfaite pour moi de n'avoir aucune excuse comme "je n'ai pas le temps de cuisiner", "le frigo est vide", "j'ai repris le boulot je suis crevée et pressée", etc. Comme J'aime, c'est la facilité pour moi car j'ai reçu le colis comportant une semaine complète : tous les repas pendant 7 jours, tous les petits-déjeuners, toutes les collations et boissons. Les seules choses à ajouter sont des fruits et du fromage blanc 0%. Je vous le dis, JE N'AI PLUS D'EXCUSE !

Lorsque j'ai ouvert le premier plat cuisiné, pour une fois je ne me suis pas dit "beurk" ! C'est vrai, les plats cuisinés ne sont jamais très appétissants quand on les ouvre... Et bien là, franchement, c'est le contraire ! En revanche, je ne vous cache pas que quand j'ai vu les proportions j'ai crisé, mais comme j'ai toujours les yeux plus gros que le ventre... L'objectif est aussi ici de réduire les proportions comme tout rééquilibrage alimentaire. En bilan, entre le plat et le dessert cela me convient très bien pour tenir jusqu'à la collation de l'après-midi.

Comment ça marche ?

Vous recevez tout le programme en un seul colis. Il contient : 

- Les petits-déjeuners : Muesli croustillant (à accompagner avec du lait ou du fromage blanc 0%)

- Les déjeuners : 1 plat cuisiné et un dessert par repas

- Les collations : Barres de céréales et des sachets pour faire son chocolat chaud

- Les dîners : 1 potage et 1 plat cuisiné par repas

En plus de cela, vous recevez votre guide vous expliquant toute la démarche à suivre.

Vous recevez également le détail des menus pour le suivre à la lettre chaque jour.

C'est si simple !

Le principe est bien détaillé dans cette vidéo : ici.

Alors, prêtes pour tester ? :)

Pour certaines, c'est aussi valable pour l'opération Bikini !

A bientôt !

Article en collaboration avec Comme J'aime.

Comment ça va ? On se retrouve aujourd'hui avec un article #FOOD qui me permettra d'alimenter la rubrique un peu abandonnée ces temps-ci ! J'ai récemment été contactée par KitchenDiet pour tester 1 semaine de repas minceur à domicile.

Comment ça marche ? 

KitchenDiet propose des programmes sur-mesure en fonction des besoins, de la durée, des résultats recherchés, etc. Vous pouvez commander à la carte vos petits-déjeuners, plats, desserts, collations. Le tout est livré à domicile en 24h par camion réfrigéré !

Le plus ?

Vous êtes accompagné tout au long de votre programme par une diététicienne par téléphone qui vous aidera à construire le programme parfait pour vous. La première consultation dure 40 minutes, puis vous avez une consultation de 20 minutes toutes les 2 semaines.

Le BIG plus ?

Ce sont des repas frais et diététiques. Tous les plats sont préparés par le chef 3* au Michelin : Mauro Colagreco ! Il y a un laaaarge choix (j'ai eu du mal à me décider, tout donne envie !!), 60 plats sont proposés ! Les plats comportent les bons ingrédients, des apports équilibrés, les portions sont contrôlées, les préparations sont non industrielles et les plats sont vitaminés ! Le top du top non ?

Mes choix :

Petits-déjeuners (x 2) :

- Muesli croustillant au cacao et éclat de chocolat bio

Mes repas minceurs (x12) :
- Parmentier d'épaule d'agneau et de patate douce aux dattes et noix, sauce sésame noir
- Crevettes sauce curry coco et riz aux légumes
 - Omelette façon tortilla et sa compotée de tomate
- Risotto d'épeautre aux courgettes et butternut & Filet de poulet aux noisettes torréfiées
- Filet de poulet mariné au curry rouge, petits légumes et son trio de riz (relevé)
- Risotto primavera et son émincé de poulet
- Lasagnes végétariennes aux épinards et à la ricotta
- Veau cuisiné aux légumes à la basquaise et son riz blanc
- Boulettes de boeuf, duo de riz blanc et sauvage, compotée de tomates
- Filet de poulet, riz blanc aux légumes verts sauce poulette
- Pavé de dinde, fondant de chou-fleur et brocolis sautés à l'ail
- Lasagnes aux saumons frais et fumés et épinards

Desserts (x 2) :

- Crème douceur au chocolat

Collations (x 3) :

- Petits sablés aux graines de lin et de pavot

- Cookies aux pepites de chocolat

- Barres céréales aux noisette

Dans ma commande il y avait du sucré et du salé, à savoir :

- Une barre CHOCOLAT (400 kcal)

- Une barre NOIX DE COCO - CHOCOLAT (433 kcal)

- Une bouteille saveur fruits rouges (649 kcal)

- Une bouteille saveur cèpes (649 kcal)

- Une bouteille saveur légumes du jardin (652 kcal)

Retrouvez tous les produits FEED >> ici !
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Au programme aujourd'hui, un article #FOOD et une belle découverte. En effet, j'ai eu la chance de tester les produits naturels et bio de la marque O(de) Bienfaisance, que je découvre par la même occasion. Ils m'ont envoyé une bonne partie de la gamme qu'ils proposent. Leur concept est de proposer des breuvages 100% bio aux multiples actions : éclat, digestion, vitalité, élimination ou coup de fouet. Le tout composé d'ingrédients tels que le curcuma, manjistha, açaï, gingembre, racine de bardane ou grenade. Bref, des aliments aux fortes valeurs nutritionnelles et à la très forte teneur en minéraux et vitamines. Parmi les produits de la cure, vous retrouvez : des bouillons salés, des bouillons sucrés, des eaux et des shots.

 

J'ai en ce moment entamé une sorte de rééquilibrage alimentaire, j'essaye de manger pus sain, d'éviter les produits industriels et de consommer un maximum de produits frais, fruits et légumes. Mais je n'ai jamais été une grande adepte de boire que de l'eau... beaucoup de jus d'orange, coca zéro, ce genre de boissons toujours très présentes dans mon frigo. Aujourd'hui, j'essaye petit à petit de les remplacer par des smoothies, des jus 100% fruits ou des eaux aromatisées. L'arrivée des boissons O(de) dans mon frigo tombait donc à pile !

J'ai alors testé chacune de ces boissons qu'elles soient sucrées ou salées, elles ne sont pas trop sucrées et très peu caloriques. Le goût des fruits n'est parfois pas assez prononcé, mais c'est le jeu des eaux aromatisées peu caloriques ! Pour les bienfaits, je profite de l'énergie qu'elles me donnent le matin pour bien entamer ma journée. C'est peut-être psychologique, je l'admets, mais elles me permettent de débuter ma journée à fond et de bonne humeur ! La bonne humeur est elle surement due au rééquilibrage alimentaire que j'entreprends, à mes repas sains et à cette motivation qui m'habite depuis quelques semaines à suivre ce mode de vie.

Bref, pour finir sur cette gamme, je vous conseille de la tester et de juger par vous-même si elle vous apporte ce qu'elle promet et surtout si les différents goûts vous plaisent. Car je peux vous donner mon avis mais les effets sont peut-être différents selon les personnes, et les goûts et les couleurs... vous connaissez la chanson !

Hellooo !

Si vous êtes addict de sushis, cet article devrait beaucoup vous plaire... En effet, j'ai eu l'occasion de tester Côté Sushi pendant deux semaines. Ce test m'a permis de découvrir leurs spécialités japonaises et péruviennes. J'avoue avoir pratiquement toujours pris mes sushis chez Sushi shop, d'où l'intérêt pour moi d'essayer une autre enseigne. 

J'étais ravie de découvrir une carte différente, avec des sushis/makis différents de ce que j'avais l'habitude de manger, notamment la gamme Crispy (gros coup de coeur !!!). 

Hello,

Ce samedi j'ai testé une adresse que je voulais essayer depuis bien longtemps : MARCELLE. J'ai eu un véritable coup de coeur pour cette adresse. Il faut dire aussi que les conditions étaient parfaites : une table en terrasse, au soleil et une déco intérieure comme extérieure comme je les aime. 

Nous avons donc décidé de se faire un petit brunch pour profiter du soleil parisien. Beaucoup de choix sur la carte, un grand nombre de plats, de viennoiseries, de boissons... Le choix a été dur ! Vous composez donc votre brunch avec ce que vous voulez. Nous avons opté pour des oeufs benedicte accompagnés de salade verte, des smoothies et un gâteau. 

Pour les smoothies nous avons choisi le Lait de soja-avocat-kiwi et le lait de soja-banane, et gros "+" pour le premier que j'ai adoré même si je ne partais pas positive sur l'avocat dans un smoothie ! Belle découverte ;-)

Pour les desserts, il y beaucoup de choix pour les gâteaux au comptoir qui donnent très très très envie. Nous avons pris une part de marbré et une brioche à la cannelle. La brioche à la cannelle....rien que d'en parler j'en prendrai bien un autre ;-)

En bref, beaucoup de choix, je n'ai donc pas tout testé mais je regardais les assiettes des autres personnes et tout avait l'air juste trop bon. Je vous conseille cette adresse à fooond ! Au niveau des prix, il faut compter environ 25/30€ pour bien manger. 

A très vite pour d'autres adresses parisiennes !

♡ H E A R T   W A F F L E S ♡

Temps de préparation : 10 minutes

 Ingrédients 

75g de flocons d'avoine

25cl de lait d'amande

1 carré de chocolat noir

1 cuillère à soupe de sucre (option sans sucre marche aussi!)

1 cuillère à soupe de poudre de noix de coco

1 cuillère à soupe d'arôme de vanille

 Recette 

* Mettre tous les ingrédients dans la casserole *

* Faire chauffer le tout à feu assez élevé *

* Mélanger constamment *

* Lorsque le porridge devient consistant, baisser le feu *

* Servir alors qu'il est encore un peu coulant (il durcira en refroidissant)*

* Laisser refroidir et déguster *
(ne pas hésiter à rajouter quelques toppings comme des morceaux de banane, du muesli, des pépites de chocolat, des myrtilles)

Hello ! Aujourd'hui, j'inaugure ma nouvelle rubrique FOOD. Je suis une grande passionnée de bouffe et je n'avais encore jamais pensé à ouvrir cette rubrique, c'est désormais chose faite ! C'est avec la découverte de QUI TOQUE que j'inaugure cette rubrique. En effet, j'ai reçu un panier alimentaire de la part de ce site. Un panier très très garni. Le principe est QUITOQUE conçoit les recettes, vous envoie les ingrédients dans votre panier et vous cuisinez. 

J'avais choisi le panier "classique", mais il existe également des paniers végétariens ou familiaux. Les paniers changent toutes les semaines. En effet, chaque semaine des recettes différentes sont proposées que vous pouvez consulter à l'avance sur le site internet. Pour ma part, j'étais ravie, les 4 recettes de ma semaine était absolument délicieuses et diététiques.

Pour parler du concept, j'adore. Je trouve ça extra de commander et de se faire livrer un panier avec tous les ingrédients et recettes pour la semaine. C'est très pratique lorsqu'on ne sait pas quoi cuisiner, qu'on est à court d'idées ou si l'on reçoit des amis ou famille. Les plats sont toujours très présentables et excellents.

J'ai donc décidé de vous faire un récap de ma semaine avec QUITOQUE en vous montrant en images les 4 recettes que j'ai eu plaisir à réaliser et à déguster durant la semaine... :

Encore une fois, une recette très réussie et bien imaginée. Je n'aurais jamais eu l'idée d'associer salade, carottes râpées et concombre, et pourtant ! Les échalotes frites donnaient un réel plus à la salade. La dinde était très tendre et les épices ajoutés s'accordaient parfaitement. 

Recette n°3 : Crépinettes de porc aux champignons et brocoli rôti
Ca faisait très longtemps que je n'avais pas mangé de crépinettes, ce fut un plaisir ! Sans compter l'accompagnement toujours diététique et délicieux de brocolis cuits au four, champignons et oignons. Encore une fois : très bon !

Recette n°4 : Tartine houmous/courgette grillée

Je mange très souvent des tartines en ce moment, souvent avec de l'avocat. J'ai adoré découvrir cette proposition de tartines qui va me permettre de diversifier les miennes. Le mélange courgette grillée/houmous est très réussi, j'ai adoré ! 

J'espère vous avoir donné faim ;-)

Si vous êtes séduites, n'hésitez pas à commander votre panier et bénéficiez de 
-20€ sur la commande avec le code CHICANDCLOTHES20 !


A très vite !